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木糖赖氨酸脱氧胆盐琼脂(XLD)是一种选择性培养基，用于沙门氏菌的选择性分离培养，以下是其特点：1.**用途**：专门用于沙门氏菌的选择性分离培养，也适用于其他肠道菌的选择性分离。2.**成分**：包含酵母浸粉、L-赖氨酸、乳糖、蔗糖、木糖、氯化钠、硫代硫酸钠、柠檬酸铁铵、去氧胆酸盐、苯酚红和琼脂，pH值控制在7.4±0.2（25℃）。3.**检验原理**：酵母浸粉提供维生素和辅助因子，木糖、乳糖和蔗糖作为可发酵碳源。赖氨酸的加入有助于鉴别沙门氏菌。沙门氏菌发酵木糖产酸，产生的脱羧酶使赖氨酸脱羧，导致pH升高。硫代硫酸钠及柠檬酸铁铵与硫化氢反应，产生黑色硫化铁，苯酚红作为pH指示剂，去氧胆酸盐抑制革兰氏阳性菌的生长。4.**用法**：称取57g培养基，溶解在1000ml蒸馏水中，不要过分加热，冷至50-55℃时倾入无菌平皿，部分开盖干燥2小时，然后盖上备用。无需高压灭菌，在24小时内使用。5.**微生物质控**：使用质控菌株进行微生物灵敏度试验，如肠炎沙门氏菌CMCC50760、大肠埃希氏菌ATCC25922、福氏志贺氏菌CMCC51572等，观察其在XLD培养基上的生长特征。当大肠杆菌等革兰氏阴性菌在培养皿上形成典型的红色或粉红色菌落时，这表明它们具有葡萄糖发酵的能力。T1N1琼脂平板

营养肉汤（NB，NutrientBroth）是一种使用广的细菌培养基，具有以下特点：1.**成分**：主要由蛋白胨、牛肉浸粉（或牛肉膏粉）和氯化钠组成，为微生物提供氮源、碳源、B族维生素、氨基酸和其他生长因子，同时氯化钠维持培养基的渗透压。2.**pH值**：pH值通常控制在7.2-7.4，为细菌提供适宜的生长环境。3.**用途**：适用于细菌的传代、培养、转种、复壮和增菌等，用于食品、牛奶、奶制品的微生物检测以及其他需要一般细菌培养的实验中。4.**制备方法**：将适量的培养基粉末溶解在蒸馏水中，加热溶解后调整pH值至7.4-7.6，然后进行高压灭菌处理，备用。5.**安全性**：在制备和使用过程中，需要穿戴适当的防护设备，确保实验环境清洁，避免交叉污染，并按照实验室规章制度操作。6.**储存条件**：灭菌后的营养肉汤应储存在适当的条件下，通常是在冷藏环境中，并确保在有效期内使用。7.**外观**：制备好的营养肉汤应为淡黄色透明无沉淀的溶液。8.**微生物灵敏度**：可用于接种质控菌株，例如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，观察其生长情况，以确保培养基的适用性。9.**产品规格**：市面上有多种规格的营养肉汤产品，如250g包装，以及不同用途的培养基。

月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LaurylSulfateTryptoseBroth，简称LST）是一种选择性液体培养基，主要用于检测食品、水、奶制品中的大肠菌群和大肠埃希氏菌。它的原理和使用方法如下：1.**试验原理**：LST培养基中的胰蛋白胨提供碳源和氮源，满足细菌生长需求；氯化钠维持渗透压；乳糖作为可发酵的糖类；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾作为pH缓冲剂；月桂基硫酸钠抑制非大肠菌群细菌的生长。2.**培养基配方**：每升培养基包含胰蛋白胨20.0g、氯化钠5.0g、乳糖5.0g、磷酸二氢钾2.75g、磷酸氢二钾2.75g、月桂基硫酸钠0.1g，pH值调节至6.8±0.2（25℃）。3.**试验方法**：称取35.6克LST培养基，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装到带有倒立发酵管的试管中，每管10ml，121℃高压灭菌15分钟，备用。4.**质量控制和典型特征**：在36±1℃培养48±2小时，大肠菌群、大肠杆菌和发酵乳糖的革兰氏阴性细菌产生气体，在小倒管内有气泡；其他细菌无气泡。5.**微生物灵敏度试验**：接种特定的质控菌株，如鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028、弗氏柠檬酸杆菌ATCC43864、阴沟肠杆菌ATCC23355、大肠埃希氏菌ATCC8739、粪肠球菌ATCC29212和金黄色葡萄球菌ATCC25923，放置36±1℃需氧培养24-48小时，观察结果。

结晶紫中性红胆盐葡萄糖琼脂（又称为紫红胆盐葡萄糖琼脂，Kovac'sAgar）是一种选择性培养基，用于分离和鉴定肠道细菌，尤其是大肠杆菌和其他发酵乳糖的革兰氏阴性杆菌。以下是这种培养基的一些特点：1.**选择性**：胆盐成分具有抑制某些细菌生长的作用，特别是对革兰氏阳性细菌。2.**指示剂**：结晶紫和中性红作为pH指示剂，可以反映细菌发酵糖类产生的酸性代谢产物。3.**成分**：包含葡萄糖作为可发酵的碳源，乳糖可能作为次要碳源，胆盐作为选择性抑制剂，结晶紫和中性红作为颜色指示剂，以及琼脂作为凝固剂。4.**pH敏感性**：在细菌代谢过程中，如果产生酸性代谢产物，会使培养基的pH下降，导致颜色变化。5.**菌落特征**：发酵乳糖的细菌会产生酸性代谢产物，导致菌落周围出现紫色环，而不发酵乳糖的细菌则不会产生这种颜色变化。6.**应用**：用于临床样本、食品样本和其他环境样本中的大肠杆菌和其他发酵乳糖的革兰氏阴性杆菌的分离和鉴定。7.**制备方法**：通常按照制造商提供的配方称取培养基粉末，溶解在蒸馏水中，加热至沸腾以确保琼脂完全溶解，然后分装、灭菌，并在冷却至适当温度后倒板。马铃薯浸出液琼脂培养皿可以更好地维持微生物的多样性，有利于保留微生物的天然群落结构。

硫乙醇酸盐流体培养基（FluidThioglycollateMedium,FT）是一种使用的微生物培养基，特别适合于需氧菌、微需氧菌和厌氧菌的培养。以下是FT培养基的特点介绍：1.**营养成分**：FT培养基含有胰酪胨、酵母浸粉、葡萄糖、氯化钠、L-胱氨酸、硫乙醇酸盐、琼脂和刃天青等成分。这些成分为细菌提供碳源、氮源、维生素和生长因子，同时维持适宜的渗透压。2.**氧梯度环境**：FT培养基的不同深度提供了从上层的有氧环境到下层的无氧环境的梯度，适合不同需氧性的细菌生长。3.**降低氧化还原电位**：胱氨酸、硫乙醇酸盐和葡萄糖有助于降低培养基的氧化还原电位，防止过氧化物积累对细菌产生毒性，有利于厌氧菌的生长。4.**氧化还原指示剂**：刃天青作为氧化还原指示剂，其颜色变化（氧化时呈红色，还原时无色）可以指示培养基的氧化还原状态。5.**琼脂作用**：少量琼脂的加入可以防止液体对流，减少氧气和二氧化碳的扩散，有利于厌氧环境的形成。6.**无菌操作**：在灭菌和使用过程中应避免摇晃和暴露于空气中过长，以防止培养基被氧化。大肠杆菌在DC培养基上产生典型的反应，表现为产生黑色素沉淀。溴甲酚紫计数琼脂预装培养皿

VRBA常用于从水样、食品样品等中检测肠道细菌，特别是大肠杆菌。T1N1琼脂平板

麦康凯琼脂培养基（MacConkeyAgar，简称MAC）是一种具有中等选择性的培养基，主要用于分离和鉴定革兰氏阴性杆菌，尤其是肠道致病菌。以下是它的一些特点和用途：1.**成分**：麦康凯琼脂培养基的主要成分包括蛋白胨、胨、猪胆盐（或牛、羊胆盐）、氯化钠、琼脂、乳糖、结晶紫和中性红。这些成分共同作用，为细菌提供生长所需的营养，同时具有选择性和鉴别性。2.**选择性**：胆盐和结晶紫的添加可以抑制革兰氏阳性菌的生长，而促进某些革兰氏阴性菌（如大肠杆菌和沙门氏菌）的生长。3.**鉴别性**：乳糖作为可发酵的糖类，与中性红结合，可以区分发酵乳糖和不发酵乳糖的细菌。发酵乳糖的细菌会产生酸性环境，使中性红从无色变为红色，从而形成特征性的菌落颜色。4.**菌落特征**：在麦康凯琼脂培养基上，大肠杆菌通常形成红色或粉红色的菌落，而沙门氏菌和志贺氏菌则形成无色或淡色的菌落。5.**pH值**：培养基的pH值一般调节至7.2±0.2（25℃）。6.**用途**：主要用于粪便、分泌物中肠道致病菌及肠球菌的分离培养，也用于检测或验证水、乳品和其他材料中的大肠菌群滴度。T1N1琼脂平板